Das Unternehmen. Mit Filialen in Österreich, der Schweiz und Liechtenstein vertreibt Dolce Vita ihre in der eigenen Manufaktur in Hohenems zubereiteten Eissorten im gesamten Alpenrheintal. An Spitzentagen entstehen dort bis zu 1.000 Liter Speiseeis in rund 70 Sorten.
Die Herausforderung. Das Projekt sollte in möglichst kurzer Zeit umgesetzt werden. Dabei musste die Einbindung eines B2B-Bestellsystems in das ERP-System ebenso berücksichtigt werden wie die Geräteeinbindung einer Waage, eines Scanners und der Touchscreen-Elemente. Ziel war, die Administration weitestgehend zu vereinfachen und wiederkehrende Prozesse zu automatisieren.
Die Lösung. Auf Basis von OfficeAssistant haben wir von der Kunden- und Lieferantenverwaltung über die Artikel- und Rechnungsverwaltung bis zum Bestellwesen mit Chargenverwaltung sämtliche Module für eine moderne Auftragsbearbeitung implementiert. Ein eigens entwickeltes B2B-Bestellsystem bietet den Gewerbekunden eine 24-Stunden-Bestellmöglichkeit – die Onlinebestellungen werden direkt in die Auftragsverwaltung eingespielt und just in time auf großen Monitoren in der Produktion angezeigt.
Die Gegenwart. Einzelne Schritte wie das Abwiegen und Etikettieren der Speiseeiswannen wurden in der Prozesskette neu angesiedelt und mit mobilen Barcodes versehen. Auch die Verwaltung der Produktionschargen sowie die Rückverfolgbarkeit der Herstellung und der eingesetzten Zutaten wurde optimiert. Als Komplettanbieter haben wir zwischen Neujahr und Ostern die Prozesse optimiert, die Software entwickelt und Waagen, Scanner und Etikettendrucker bedarfsgerecht ausgewählt und integriert.
1.000 LSpeiseeis an Spitzentagen
~70Eissorten in der Produktion
24 hB2B-Bestellmöglichkeit online
3 LänderAT · CH · FL beliefert